Tradition et design sont les deux caractéristiques premières de l'Hôtel Le Manoir. Le nom à consonance historique signe une ambiance d'antan et témoigne de l'ancienneté du bâtiment. Mais une fois franchie la porte, le style contemporain, non sans touche humoristique, cueille le visiteur. Le charme opère tout en douceur entre les objets signés Starck et le mobilier d'époque. Situé à l'ouest du parc Charruyer, à 10mn à pied du Vieux Port, ce 3 étoiles bourgeois et décalé est sans hésitation une des adresses les plus singulières et agréables de La Rochelle.
Les 17 chambres de l'hôtel Le Manoir ont été entièrement rénovées en 2011. Le style contemporain signé Stark côtoie les pièces d'époque, un pari réussi où le grand confort illustre l'ambition de cette maison. Trois catégories de chambres : confort, privilège et prestige (lit king size) avec des superficies différentes tant pour la partie chambre à coucher que pour la salle de bain. Elles sont toutes climatisées, et équipées d'un téléviseur écran plat à LED.
Un petit-déjeuner buffet est servi dans la très belle salle du manoir. Dommage que le room-service ne serve que des boissons.